Postup přípravy receptu Houbová divočina:
Na sádle orestujeme nejdříve nakrájenou kořenovou zeleninu, po 5 minutách přidáme cibuli, orestujeme, vložíme maso nakrájené na kostičky, které opečeme na povrchu.
Zalijeme vínem a vývarem z hovězího bujonu a podusíme.
Po 10 minutách přidáme nakrájené houby, kostku maggi, česnek, petržel, koření, utřený česnek, osolíme a dusíme doměkka.
Nakonec zahustíme jíškou a zjemníme zakysanou smetanou.