Sušené houby namočíme do vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hrášek a žampióny necháme okapat. Sýr nastrouháme najemno.

Rohlíky nakrájíme na kolečka a opečeme na másle do růžova.

Na oleji zpěníme nakrájemnou cibulku. Vmícháme hrášek, žampióny a namočené houby i s nálevem. Vše zalijeme vývarem a necháme 15 minut povařit. Podle chuti osolíme a opepříme.

Na talíře rozdělíme nastrouhaný sýr, přelijeme horkou polévkou a přizdobíme usekanou petrželkou. Podáváme s opečeným rohlíkem.