Svaříme nálev (asi 15 min necháme lehce čeřit), odstavíme. Houby nakrájíme na silnější plátky, osolíme a opepříme, obalíme v mouce, bílku a ještě jednou v mouce a usmažíme (ne moc). Vlažné houby dáme do vlažného nálevu, dáme do sklenic. Sterilovat není potřeba. Konzumovat se dá v podstatě ihned.