Houskové knedlíčky do polévky

Oloupanou žemli nakrájíme na kostičky, přelijeme studeným mlékem a necháme provlhnout, V misce utřeme máslo s vejcem, solí, pepřem, muškátovým květem, zelenou petrželí, přidáme strouhanku a houskové kostičky a vše promícháme v tuhé těsto. Z toho uděláme malé knedlíčky, kterém vaříme v osolené vodě asi 3 minuty. Uvařené propláchneme studenou vodou a vložíme do polévky.