Postup přípravy receptu Hovězí bujon:
Maso vložíme do studené vody a rychle zahříváme. Jakmile polévka vzkypí, snížíme příkon tepla, osolíme a vaříme, až maso změkne. Před dohotovením do vývaru vsypeme zeleninu a vaříme ještě 10 minut. Do polévky vkládáme různé vložky do polévek.