Hovězí maso na houbách

Hovězí maso nakrájíme na plátky. Naklepeme a pokapeme olejem. Okořeníme solí, pepřem a paprikou. Nakrájíme cibule, které zpěníme na tuku. Přidáme papriky nakrájené na plátky, spařená a oloupaná rajčata a nakonec plátky masa. Dusíme pod pokličkou asi 8 minut, a dle potřeby podléváme vývarem. Přidáme nakrájené houby a dál dusíme za občasného podlévání. Když maso změkne, zahustíme jíškou z hladké mouky a dochutíme.