Hovězí maso po čínsku

Omyté hovězí maso nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s vejcem, solí a solamylem rozpuštěným ve dvou lžících vody. Směs důkladně promícháme a na rozpáleném oleji prudce opékáme.



Mícháme, až se nudličky masa přestanou slepovat. Přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky, na kolečka nakrájenou cibuli, utřený česnek a sójovou omáčku. Mírně podlijeme vodou a za občasného míchání dusíme pod poklicí doměkka.



Hovězí maso po čínsku podáváme s rýží nebo s hranolky.