Hovězí maso s hořčicí

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme plátky masa hořčicí a z obou stran opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme nadrobno nasekanou cibulku a dusíme. Poté podlijeme vodou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho, omáčku zaprášíme hladkou moukou a ještě chvilku povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.