Hovězí maso se sojovými boby

Očištěný a odblaněný roštěnec nakrájíme na kostičky asi 1x1 cm, osolíme, promícháme s vejcem a polovinou škrobu a necháme 1-2 hodiny zaležet. Boby uvaříme (nejdříve 8-10 hodiny máčíme a ve stejné vodě pak uvaříme doměkka) a scedíme, porek a papriku nakrájíme na kostičky. Odleželé maso prudce opečeme v oleji, přidáme zeleninu a sojové boby, ochutíme česnekem, glutasolem a podle potřeby dosolíme. Nakonec zalijeme zálivkou ze sojové omáčky, vývaru, škrobu a vše krátce podusíme.