Maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, naklepeme a potřeme sójovou omáčkou poprášíme moukou a cukrem. Odložíme a necháme odležet. V pánvi rozpálíme olej, mírně opečeme nakrájený zázvor a přidáme maso a fazolové výhonky. Krátce restujeme až je maso hotové. Před podáváním přidáme lžičku olivového oleje. Podáváme položené na dušené rýží.