Maso nakrájíme na plátky, poklepeme a potřeme česnekem utřeným se solí a opepříme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli. Pak přidáme plátky masa a opečeme z obou stran. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Když je maso měkké, tak ho vyndáme a šťávu vydusíme na tuk a zaprášíme moukou. Osmažíme, podlijeme mírně vodou a ještě vaříme 20 minut, pak šťávu procedíme. Hovězí pečěni na česneku podáváme s brambory, rýží nebo knedlíkem.