Postup přípravy receptu Hovězí pečeně na zelenině:
Maso odblaníme, osolíme, protkneme slaninou. Zbylou slaninu krájíme nadrobno a vyškvaříme, přidáme máslo, krájenou zeleninu a cibuli. Jakmile se zelenina osmahne, opečeme na ní celý povrch masa. Pak maso podlijeme vývarem a pečeme v troubě nejdříve přikryté, pak bez poklice. Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, znouvu podlijeme, povaříme a přecedíme. Přeji dobrou chuť.