Hovězí plátky na zelenině

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme opepříme a okraje nařízneme. V kastrolu na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou zeleninu a cibuli, zaprášíme mletou paprikou, volžíme plátky masa a opečeme po obou stranách. Pak podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme pod pokličkou do měkka. Hotové maso vyjmeme, zeleninu propasírujeme omáčku a povaříme, přidáme šlehačku, osolíme, vrátíme plátky masa a prohřejeme. Podáváme s rýží, opékanými brambory nebos knedlíkem.