Hovězí samosas

Česnek a zázvor osmažíme na oleji. Po minutě přidáme cibuli, kari a kurkumu. Restujeme 2-3 minuty. Poté přidáme hovězí maso, dobře promícháme a opékáme asi 5-7 minut. Vmícháme hrášek a necháme zcela vystydnout. Z rozváleného listového těsta vykrájíme 24 koleček o průměru asi 10 cm. Doprostřed dáme vychladlou směs a posypeme koriandrem. Kolečko přehneme napůl a okraje dobře stlačíme, aby náplň nevytékala ven. Taštičky smažíme na rozpáleném oleji 2 minuty po každé straně, až jsou zlaté a křupavé.

Přílohy
Servírujeme s tzatziki.