V kastrolku si mírně zahřejeme olej a do teplého vmícháme jemně nasekanou bazalku. Necháme vychladnout, přidáme citrónovou šťávu, pepř a nalijeme na plátky masa, které jsme si předem omyli, osušili a lehce naklepali. Necháme 2 hodiny marinovat v chladničce. Steaky grilujeme z obou stran na rozpáleném grilu. Na talíři hovězí steaky přelijeme omáčkou na grilovaná masa a dozdobíme zeleninovou oblohou. Podáváme s hranolky nebo kroketami.