Do základního hovězího vývaru dáme vařit maso vcelku. Přidáme žluté víno, na plátky krájený česnek, sůl, cibuli, jamajský pepř, zázvor, Wei-su a vaříme až do změknutí masa. Potom uvařené maso nakrájíme na kostičky, dáme do teriny, přidáme kari koření a zalijeme vařícím vývarem.