Postup přípravy receptu Hovězí vývar s pelmeněmi:
Maso umeleme s cibulí, přidáme trochu vody, pepř, sůl a promícháme. Těsto: Do prosáté mouky přidáme vejce, sůl a trochu vody a vypracujeme tuhé těsto. Rozválíme ho na tenký plát, vykrájíme kolečka, naplníme masovou náplní, kolečka přeložíme a okraje dobře stiskneme. Pelmeně vložíme do hovězího vývaru a vaříme přibližně 5 minut. Před podáváním polévky přidáme nakrájenou petrželku.