Hraběnčiny jablečné řezy

Připravíme si těsto a to tak, že smícháme hladkou mouku, žloutky, cukr moučka, rostlinný tuk a prášek do pečiva. Těsto uivalíme a rozdělíme na 2 díly. Jeden díl si dáme do mrazáku, aby šel strouhat a ten druhý si rozválíme na vymazaný plech. Nastrouhaná jablka položíme na těsto. Potom ušleháme sníh z bílků, přidáme ořechy a moučkový cukr. Tuto směs poté natřeme na vrstvu jablek. Na to poté nastrouháme zbylé těsto. Poté plech do vyhřáte trouby na cca 200 stupňů a pečeme cca 30 minut. Krájíme až po vychladnutí, aby se buchta nerozdrobila. Tato buchta je výborný desert ke kávě.