Hrachová polévka s kapustou

Hrách spolu s nakrájenou cibulí a bobkovým listem namočíme přes noc do 1 l vody a vaříme v téže vodě asi hodinu. Z prsíček stáhneme kůži, posekáme ji a na pánvi vyškvaříme. Škvarky vyjmeme a na rozehřátém tuku opékáme maso po každé straně 10 min. Osolíme, opepříme a udržujeme teplé.
Kapustu nakrájíme a dusíme na tuku 15 min., přidáme posekané feferonky, osolíme a opepříme. Polévku rozmixujeme, přidáme smetanu a necháme přejít varem. Podle chuti osolíme, přidáme nakrájené maso, kapustu a škvarky.