Přebraný hrách namočíme přes noc do studené vody, uvaříme doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Hrách rozemeleme, přidáme vejce, strouhanku, sůl, pepř a utřený česnek. Vše promícháme a tvoříme malé placičky, které obalujeme v mouce a smažíme na oleji. Podáváme se studeným kysaným zelím.