Z přísad ušleháme těsto a dáme do vysypaného a vymazaného pekáčku (já dávám na pečící papír, ušetří to pak mytí pekáče a lépe se buchta z pekáče dostane). Připravím si ušlehanou tvarohovou směs a po lžičkách ji kladu na vylité těsto v pekáčku. Troubu mírně předehřeju a spíše pozvolna peču, aby se nevytvořily prskliny na povrchu buchty. Buchta je u nás oblíbená. Chutná trochu jako bábovka s tvarohem a je přitom rychle hotová.