Nejdříve si připravíme strouhaná jablka a pak začneme dělat těsto. Sypké přísady měříme čtvrtlitrovým hrnkem. Vajíčko utřeme s vanilkovým cukrem, 1 lžičkou skořici a polovinou hrnku cukru - krupice.
Přidáme čtvrt hrnku oleje, necelý hrnek mléka a jeden a půl hrnku polohrubé mouky s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme a nakonec přidáme strouhaná jablka. Nalejeme na vymaštěný a vysypaný pekáček a pečeme ve středně horké troubě asi půl hodiny.
Vychladlý moučník polejeme čokoládovou polevou; můžeme zdobit i šlehačkou. Jablka udrží řezy dlouho vláčné.