Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mléko, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do bílků přidáme vanilkový cukr a vyšleháme do tuha, přidáme k těstu, zlehka zamícháme a ředší těsto vylejeme na vymaštěný a hr. moukou vysypaný plech. Vytřeseme bublinky a posypeme na kostičky pokrájenými hruškami.

Podle sezóny můžem použít i jahody, maliny, švestky, atd...