Hruškoví šneci s rozinkami

Pudink rozmícháme v 80 ml mléka dohladka, zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu. Zalijeme pudinkovým mlékem a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Necháme vychladnout a vmícháme rozinky. Listové těsto rozválíme na plát o velikosti 40 x 30 cm, potřeme jej připraveným krémem, pak celý plát po délce rozřízneme a každou část stočíme do roládky. Uložíme je do mrazáku a necháme zmrazit. Mezitím oloupeme hrušky, odstraníme jádřince a dužinu nakrájíme na kousky. Mražené roládky vyjmeme a nakrájíme na asi 1,5 cm silné šneky, dáme je na plech vyložený pečicím papírem, poklademe kousky hrušek a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut dozlatova.