Hrušky oloupeme, rozpůlíme je a zbavíme jádřinců. Z nastrouhaných jader vlašských ořechů, medu a mletého zázvoru připravíme směs na obalení hrušek. Pekáček vymažeme rozpuštěným máslem. Hrušky obalíme v připravené směsi a klademe vedle sebe na dno pekáčku. Pečeme v mírně vyhřáté troubě doměkka.