Hrušky omyjte a rozřízněte podíl na poloviny. Rozložte na pekáček řezem dolů, polijte sirupem, posypte skořicí, zázvorem a semínky vanilky. Přidejte prázdný vanilkový lusk, podlijte trochou vlažné vody.
Dejte do trouby předehřáté na 150 C a pečte 45 minut, za občasného obracení. Posledních 5 minut pečte slupkou navrch. Podlévejte vodou dle potřeby.
Podávejte horké, polijte vypečenou šťávou a ozdobte tymiánem.