Hustá pórková polévka

Pórek nakrájíme na kolečka, do hrnce dáme rozpustit máslo, na něm osmahneme pórek, zaprášíme hladkou moukou a znovu osmahneme. Zalijeme studenou vodou a rozšleháme, aby se neudělaly žmolky. Za stálého míchání přivedeme k varu, přidáme kostku masoxu a prolisovaný stroužek česneku. Česnek podle chuti, jeden, či dva stroužky. Vaříme asi 15-20 minut. Po uvaření polévu rozmixujeme, dochutíme vegetou, znovu přivedeme k varu a do vařící zamícháme vejce rozšlehané v troše mléka. Kdo chce, může si polévku zjemnit mlékem nebo smetanou.