Fazole namočíme přes noc ve studené vodě. Pak je propláchneme, zalije 4 litry vody, přidáme bobkový list a vaříme doměkka. Cibuli nakrájíme a na rozehřátém oleji osmahneme dozlatova. Přidáme 1 oloupané a na kostičky nakrájené rajče a jednu lžíci nasekaného česneku. Vše pak vmícháme do polévky. Přivedeme k varu, osolíme, opepříme. Přidáme zbylá nakrájená rajčata a nasekané papričky. Povaříme ještě 5 minut.