Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle ji smažíme asi 5 - 6 minut. Před koncem přidáme koření a strouhanku.
Vše dáme do masa. Přidáme vejce, smetanu a sůl, dobře rukama prohněteme a dáme do chladu odpočinout. Potom vytvoříme malé kuličky. Indické kuličky smažíme do hněda a dáme stranou.
Na másle osmahneme mouku s kari kořením asi 1 - 2 minuty, přilijeme vývar, povaříme a nakonec přidáme smetanu. Pak vložíme do omáčky hotové indické kuličky a pomalu vaříme 8 - 10 minut.
Indické kuličky v kari se smetanou podáváme nejlépe s rýží.