Postup přípravy receptu Irský chléb:
1. Troubu předehřajte na 190 °C. Plech vytřete rozpuštěným máslem.
2. Do mísy prosejte mouku, kypřící prášek a jedlou sodu. Přilévejte postupně podmáslí, aby se vytvořilo vláčné těsto (množství podmáslí záleží na kvalitě mouky).
3. Těsto vyklopte na pomoučený vál a jemně zpracovávejte, až bude hladké. Pak vytvořte vyšší placku (o průměru cca 20 cm) a položte na vymazaný plech.
4. Pomoučeným nožem udělejte do placky zářezy (4x do kříže), hluboké asi do třetiny její výšky. Potřete placku vodou a lehce posypte moukou.
5. Pečte tak dlouho, až chleba při poklepu prsty začne znít dutě (cca 20 - 30 minut).