Postup přípravy receptu Italská pochoutka s lilkem a cuketou:
Cuketu, lilek, rajčata a cibuly nakrájíme na plátky. Vyskládáme střídavě pekáček zeleninou, každou vrstvu potřeme směsí z olivového, utřeného česneku, soli a koření. Zapékáme přikryté 15 minut v troubě při vysoké teplotě. Poté posypeme sýrem a pečeme cca 20 minut stále přiklopené, nyní již při nižší teplotě.
Na deset minut odklopíme poklop aby sýr zezlátl.
Italskou pochoutku s lilkem a cuketou podáváme s čerstvým chlebem, bílým vínem a zeleninovým salátem.