Italská stehýnka

1. Maso příčně nařízněte a do řezů vetřete olivovou pastu. Řezy můžete spíchnout párátkem.
2. Troubu předehřejte na 220 ˚C (horkovzdušnou na 200 ˚C). Kuřecí stehýnka potřete olivovým olejem a pečte dvacet minut, až kůže zezlátne. Po deseti minutách obraťte.
3. Vypněte troubu a nechte maso ještě deset minut dojít. Italská stehýnka podávejte horké, vlažné nebo vychladlé, nejlépe s křupavým chlebem a spoustou barevného salátu.