Sýrová omáčka : špenát rozmrazíme a smícáme s maskarpone a parmazánem na jemno nastrouhaným.

Těstoviny vaříme 10 minut, scedíme a vrátíme do hrnce. Mezitím rozpálíme gril na střední stupeň. Na pánvi zahřejeme olej , přisypeme houby a pět minut opékáme. Přidáme česnek a minutu prohříváme. Celé přemístíme do zapékací nádoby. Sýrovou omáčku a polovinu sýra dáme k těstovinám a necháme prohřát pár minut na sporáku. Rozprostřeme na houby, posypeme zbylým sýrem a dáme na 5 až 10 minut pod gril.