500 g jablek
| 1/2 citronu
| 3 bílky
| 150 g moučkového cukru
| 1 lžička rumu
| 100 g rybízové zavařeniny
| piškoty
| sůl
Postup přípravy receptu Jablečná pěna s rumem:
Jablka omýt, otřít a vyrovnat na plech. V troubě upéct doměkka při 160 °C. Když vychladnou zbavit je slupky a jádřinců. Dužinu propasírovat sítem a pokapat ji citronovou šťávou.
Z bílků a špetky soli ušlehat pevní sníh a do něj přidat polovinu cukru. Druhou polovinu cukru nasypat do jablečného pyré. Pyré potom důkladně vmíchat do připraveného sněhu. Rybízovou zavařeninu smíchat s rumem a rozdělit na dno čtyř sklenic, přidat jablečnou pěnu a dát do lednice vychladit.
Fotky receptu Jablečná pěna s rumem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!