1. Vejce rozkvedláme v mléce s kypřícím práškem a solí. Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme plátky a krátce prohřejeme. 2. Prohřátá jablka zalijeme vaječnou směsí a omelety z obou stran opečeme. Při obracení omelety si můžeme pomoci talířem. Omeletu na něj z pánve sesuneme, přiklopíme pánví a obrátíme. 3. Opečenou omeletu dáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem promíchaným se skořicí a podáváme.