Papriku očistěte a nakrájejte na malé kousky. Jablka zbavte jádřinců, oloupejte je a nakrájejte na kostky. Očištěnou cibuli pokrájejte nadrobno a somažte na troše oleje. Potom přidejte papriku a jablka a duste 4 minuty. Osolte, opepřete a nechte na mírném ohni vařit asi 15 minut. Dýňová semínka opražte na suché pánvi a bazalku natrhejte na větší kousky. Polévku rozmixujte, dochuťte a před podáváním ozdobte dýňovými semínky a bazalkou. Polévku můžete dochutit ještě kapkou olivového oleje.