Každou palačinku nejprve opatrně, abychom ji neprotrhali, potřeme lžící povidel a pevně stočíme. Potom je rozkrájíme na přibližně 1,5 cm silné plátky.
Jablka mezitím omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince i stopky a nakrájíme je na tenké plátky, které přelijeme šťávou z citrónu, aby nezhnědly.
Ořechy pak opražíme nasucho v teflonové pánvi a necháme je vystydnout. Zakysanou smetanu pečlivě rozšleháme s tekutým medem. Do misek skládáme střídavě plátky jablek a palačinek, přeléváme je ochucenou zakysanou smetanou a sypeme ořechy.

Dobrou chuť