Jablka pečená v tvarohovém županu

Tvaroh, mouku, sůl, cukr, máslo a vejce zpracujeme na husté a hladké těsto. Necháme jej chvíli odpočinout.

Mezitím si připravíme jablka výraznější chuti. Oloupeme a vykrojíme jádřince. Dáme do širšího kastrolu a podlijeme trochou vody a chvíli podusíme. Přidáme citronovou kůru a 2 lžičky cukru. Kdo to má rád sladší, může přidat cukru více. Šťávu necháme odpařit, ale občas se podíváme, aby se jablka nepřipálila. Jablka necháme vychladnout.

Z těsta vyválíme placku, nakrájíme z ní čtverce tak, aby se jablka dala svázat do šátečků. Jablka dáme do středu čtverce, posypeme skořicovým cukrem, protilehlé rohy spojíme, potřeme rozšlehaným vejcem a v hodně rozehřáté troubě upečeme. Plech si předem vymastíme, ale peču je na pečícím papíře.

Jablka pečená v tvarohovém županu můžeme podávat s ovocným čajem.