Jablka plněná brusinkami

Sušenky dáme do mixéru, přilijeme k nim kávový likér a společně rozmixujeme do hladké směsi, kterou dáme do misky, smícháme s brusinkami a cukrem a promícháme. Jablka očistíme, odkrojíme z nich vršky a z jablek odstraníme jádřince. Otvor v každém jablku vytřeme rozpuštěným máslem, naplníme směsí s brusinkami a rozložíme na plech vyložený papírem na pečení. Takto nachystaná jablka vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut.