Jablko- rumový chlebíček

Větší část cukru, žloutky a máslo ušleháme do pěny. Pak přimícháme ořechy, rum, nastrouhaná jablka, mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh, do které zašleháme zbylý cukr. Chlebíčkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme do ní těsto a dáme péct do vyhřáté trouby. Upečený chlebíček necháme zchladit a pak ho polijeme rumovou polevou. Rumová poleva: 20 dg moučkového cukru, 2 lžíce horkého mléka asi 3 lžíce rumu. Vše smícháme. Kdyby se vám zdála hustá, přidejte rum.