Jablko v těstíčku

Jablka omyjeme, osušíme a odstraníme jádřince. V míse smícháme ořechy s rozinkami, sušeným ovocem a medem. Přidáme rum, skořici a špetku soli a směsí naplníme jablka. Těsto rozválíme na 5 mm silný plát a rozkrájíme na čtyři čtverce. Na každý čtverec dáme naplněné jablko, těsto na rozích potřeme částí rozšlehaného vejce a vždy dva protilehlé rohy nad jablkem spojíme. Zabalená jablka potřeme zbylým rozšlehaným vejcem, promíchaným se lžící vody a pečeme asi 5 minut při vyšší teplotě, pak teplotu snížíme a pečeme ještě dalších 15 až 20 minut dle velikosti jablek. Hotové jablko v těstíčku pocukrujeme a podáváme.