Jablkové karé s drobenkou

1. Na vál prosijeme mouku, přidáme změklé máslo, vejce, sůl a vodu a všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto. Těsto rozválíme na tenký plát o síle asi 5 mm. Vyložíme jím obdélníkovou pečící formu, pak vložíme do trouby předehřáté na 150° C a pečeme 25 minut.

2. V mléce uvaříme pudink podlé návodu. Jablka rozkrojíme a zbavíme jádřince. Povrch jablek nakrojíme jemnými zářezy ve tvaru mřížky. na pánvi rozehřejeme med s přírodním cukrem a skořicí. Když směs začne pěnit, přidáme jablka a necháme je zesklovatět. Pak je vyndáme na zalíř a necháme lehce prochladnout.

3. Vnitřek předpečeného korpusu vymažeme vrstvou džemu a zalijeme pudinkem. Na něj rovnoměrně rozložíme jablka a povrch posypeme drobenkou. Koláč ještě 30 minut pečeme pro 180°C.

Dobrou chutku vám přeji