Oloupaná jablka nakrájíme na jemné plátky. Žloutky utřeme s cukrem a střídavě přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Nakonec přidáme pokrájená jablka a sníh z bílků. Do rozpáleného tuku na pánvi dáváme lžící těsto a rozetřeme na placičku. Opečeme po obou stranách. Podáváme teplé, sypané skořicovým cukrem. Vylepšit můžeme kopečkem šlehačky a nastrouhanou čokoládou.