Jablkové řezy s kokosem

Ušleháme 2 vejce s 2,5 dcl cukru, přidáme 1,5 dcl vody, hladkou mouku s práškem do pečiva. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (já dávám strouhanku) a pečeme cca 20 min při 200 °C. Mezitím si nastrouháme oloupaná jablka, podusíme je a navršíme na upečený korpus. Na mírném ohni ušleháme 2 lžíce másla, 1 dcl cukru, 1 vejce, kokos a vanilkové cukry. Směs navršíme na jablka a zapečeme dorůžova.