Jablkový placek

Předehřejeme troubu až 200 °C. V malé míse smícháme cukr se skořicí a odložíme. Ve větší míse smícháme vejce, sůl, mouku a mléko a vymícháme hladké těsto.
Ve velkém kastrolu roztopíme máslo a rozlejeme ho po celé pánvi. Přidáme jablka a posypeme je cukrem a skořicovou směsí. Dusíme asi 5 minut.
Nalejeme těsto na jablka a pečeme 25 minut nebo do té doby, až budou kraje těsta lehce hnědé. Poté obrátíme na tác a za chvíli můžeme podávat.