Jahelník s jahodami

Jáhly spaříme, propláchneme a 8 minut vaříme ve dvojnásobku osolené vody. Zabalíme do utěrky a necháme dojít. Horké jáhly dáme do mísy, přidáme mléko, žloutky, cukr a dobře promícháme. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a dáme vždy vrstvu jahelné směsi, pak vrstvu jahod, poslední tvoří jáhly. Nákyp zapečeme v troubě dozlatova. Na talířích pokapeme porce medem.