Uvaříme jáhlovou kaši, při vaření ji osladíme. Do kaše zamícháme kůru z citronu. S jáhly zapékáme švestky. Polovinu kaše rozetřeme do vymaštěného pekáče, rozložíme švestky a překryjeme druhou vrstvou. Zalijeme mlékem s rozkvedlaným vejcem. Navrch kaše poklademe kousky másla a asi půl hodiny zapékáme. Místo švestek můžeme použít i krájená jablka s cukrem a skořicí. Podáváme s ovocným kompotem.