1 kg jahod
| 600 g cukr krupice
| 40 g pektinu
| 2 g kyseliny citronové
Postup přípravy receptu Jahodová marmeláda:
Jahody odstopkujeme, opereme a vaříme, až změknou. Potom je propasírujeme na protlak a ten zahušťujeme 15-20 minut při prudkém varu. Potom přidáme za stálého varu cukr s rozmíchaným pektinem. Vaříme ještě 5 minut a ke konci varu přidáme kyselinu citronovou. Hotovou marmeládu plníme do předehřátých sklenic a sterilujeme obrácením dnem vzhůru na 10 minut.