Jahodová mražená bábovka

Utřeme žloutky s cukrem. Přebrané, stopek zbavené jahody omyjeme, necháme okapat a osušit. Potom je rozmixujeme. Ušleháme dotuha smetanu a opatrně vmícháme žloutky s cukrem a jahodové pyré. Bábovkovou formu (nebo srnčí hřbet) nalníme jahodovou směsí a vložíme do mrazáku a necháme zmrazit. Před podáváním jahodové pyré vyklopíme na mísu a ozdobíme čerstvými půlkami jahod a lístky máty nebo meduňky.