Ovocný pohár Florida v košíčku

Na tvarování košíčků můžeme použít např. formu na mafinky nebo použít jednotlivé miskovité formičky, do kterých vložíme vroubkované papírové košíčky. Vroubky od papírových košíčků, otisknuté ve zmrazené hmotě košíčků budou vypadat zajímavě.

Do velké mísy nalijeme jogurt, přidáme med a nastrouhanou citrónovou kůru. Med ve směsi zabrání tvorbě krystalků v jogurtu během pozdějšího mrazení. Drátěnou metlou směs prošleháme, až se důkladně promísí. Pak lehce vmícháme kousky ovoce v celkovém množství asi 175 g. Formičky přikryjeme a uložíme na 3 hodiny do mrazničky, aby ztuhly. Před podáváním každou porci ozdobíme listy citroníku (máty, meduňky), půlkami jahod, borůvkami malinami, dílky nektarinek a jiného ovoce. Ovocné košíčky se budou lépe jíst, když je necháme před podáváním stát při pokojové teplotě 10-15 minut, aby změkly.